1990年台中頃から酒税の安さで単価を下げて急激に販売量が拡大した「発泡酒」というカテゴリーのビール風味の飲料ですが、同じ時期に出現したのが「プレミアムビール」という名前の飲料です。
それでは、この「ビール」とはどういう意味でしょうか。
また、「プレミアムビール」とは、どう違うのでしょうか。
この記事では、「ビール」と「プレミアムビール」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ビール」とは?
「ビール」とは、主に大麦を発芽させたものをビール酵母によって発酵された酒であり、日本の酒税法では原料における麦芽の割合が50%以上のものをそう呼ぶことができます。
「プレミアムビール」とは?
「プレミアムビール」とは、前述の単なる「ビール」に対して、何か特別な要素を持っているものに対して使われる言葉です。
「ビール」のように公の定義があるわけではないので、「プレミアム」という名称を使うのはメーカーの独自の判断によるものとなります。
たとえば、有名なサントリーの「プレミアムモルツ」に関しては、通常の「モルツ」にくらべて、こだわった素材と製法によって、華やかな香りとこくを実現しているとのことですが、その意味はよくわかりません。
「ビール」と「プレミアムビール」の違い
「ビール」と「プレミアムビール」の違いを、分かりやすく解説します。
この2つの言葉は、一般的に麦を原料とした発泡酒であることは同じですが、タイプが違うものとしてメーカーによって名付けられています。
すなわち、「ビール」に対して「プレミアムビール」は、どこかに特別な要素が入っているものということです。
実際には「プレミアムビール」の名称は前述のように明確な定義があるわけではないので、それぞれの「プレミアム」の要素に関しても独自のものであり、共通のものが決まっているわけではありません。
まとめ
この記事では、「ビール」と「プレミアムビール」の違いを、解説してきました。
もともと「ビール」という飲み物は、今から数千年前には存在していた古いものです。
したがって、最近になってさまざまなタイプのビールが出てきたり、なくなったりしたとしてもそれは長い歴史の中では一瞬のことでしかないということです。
