この記事では、「地鶏」と「国産鶏肉」の違いを分かりやすく説明していきます。
「地鶏」とは?
地鶏は、じどりと読むべき言葉です。
文字で記されたこの言葉を目にすれば一目瞭然な事でしょうが、そのとちやだいちといった意味を持っている地の文字に、ニワトリといった意味を有する鶏の文字を付け加える事で誕生した言葉となっています。
以上の事から地鶏は、その土地で品種化された鶏といった意味を示すのです。
「地鶏」の言葉の使い方
地鶏は、限定された地域でとれる鶏といった意味の言葉として用いられています。
その地域で古くから飼育されている土着の鶏を表現する言葉で、主に肉質が良く旨味が強い鶏肉に対してこの地鶏という言葉が使用されているのです。
「国産鶏肉」とは?
国産鶏肉は、こくさんとりにくか、こくさんけいにくと読まれる言葉となっています。
漢字で書かれたこの言葉を見れば理解出来る事ですが、自国で生産したものといった意味の国産の漢字に、ニワトリの食肉という意味の鶏肉の漢字を付け足す事で成立した言葉です。
だからこそ国産鶏肉は、国内で生産された鶏肉を表します。
「国産鶏肉」の言葉の使い方
国産鶏肉は、自国で産出された鶏肉という意味で使われる言葉です。
基本的に、輸入ではなく日本国内で生産された鶏肉の総称として、この国産鶏肉という言葉が使用されています。
「地鶏」と「国産鶏肉」の違い
地鶏と国産鶏肉の漢字表記を比べれば、地と国産、肉という漢字の違いがある事に気付けるものです。
所が鶏の漢字は共通しており、文字通り鶏に関連した意味を所有する言葉同士となっています。
とはいえ地鶏は、特定の地方に限定されて品種化された鶏といった意味を示すのです。
一方の国産鶏肉は、国内で生産された鶏肉を表します。
まとめ
2つの言葉は共通する漢字が指し示す様に、鶏に関する意味を持つ言葉同士です。
ただし地鶏は、その土地で品種化された鶏やとれた鶏といった意味の言葉として用いられています。
対する国産鶏肉は、輸入されずに国内で産出された鶏肉という意味で使われる言葉です。
