近年では乳製品アレルギーやヴィーガン志向の人が増えてきたので、牛乳の代わりに「オーツミルク」や「アーモンドミルク」を買う人が増えてきました。
この記事では、「オーツミルク」と「アーモンドミルク」の違いを分かりやすく説明していきます。
「オーツミルク」とは?
「オーツミルク」は英語の「oat milk」のカタカナ表記です。
「oat」はオーツ麦なので「オーツミルク」は「オーツ麦のミクル」になります。
ちなみに欧米の朝食としてポピュラーな「オートミール」はこのオーツ麦を使ったおかゆです。
このオーツ麦は日本語では「燕麦」(えんばく)と呼ばれますが、耳慣れない言葉であまりピンときません。
「オーツミルク」味は甘みとコクがあるので、牛乳の代用として好まれています。
「アーモンドミルク」とは?
「アーモンドミルク」は英語で「almond milk」です。
「アーモンド」は「アーモンドチョコレート」や「アーモンドクッキー」のように、日本でもよく食べられているナッツの一種です。
このアーモンドを使って作れたミルクはビタミンEが豊富でカロリーや脂質も少ないので、ダイエットする人にはお勧めです。
「オーツミルク」と「アーモンドミルク」の違い
「オーツミルク」と「アーモンドミルク」の違いを、分かりやすく解説します。
「オーツミルク」と「アーモンドミルク」はどちらも植物性のミルクです。
そのために牛乳アレルギーや乳糖不耐症がある人、またはヴィーガン志向で動物性の食品を避けている人から支持されています。
また近年は植物性のミルクとして豆乳と並び「オーツミルク」と「アーモンドミルク」は注目されるようになりました。
特にヴィーガン志向の人が多い欧米では、「オーツミルク」と「アーモンドミルク」の市場でのシェアが大きく伸びています。
「オーツミルク」と「アーモンドミルク」の違いですが、名前の通り素材に違があります。
「オーツミルク」はオーツ麦を「アーモンドミルク」はアーモンドが原料です。
味の方は「オーツミルク」の方がクリーミーで、「アーモンドミルク」の方があっさりしています。
まとめ
昔は植物性ミルクといえば「豆乳」がメインでしたが、現在では「オーツミルク」と「アーモンドミルク」を飲む人が増えてきました。
しかし牛乳と比べるとカルシウムやタンパク質が少ないというデメリットもあります。
そのために足りない栄養素や、飲みやすいようにフレーバーを加えた製品も販売されています。
