この記事では、「ホエイ」と「ソイ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ホエイ」とは?
「ホエイ」は、水溶性のたんぱく質を含むプロテインのことを意味します。
なので、「ホエイ」は、牛乳のように水溶性で栄養成分が水分内に含まれている物です。
なお、「ホエイ」は、たんぱく質のほかにもビタミンにミネラル、鉄分の様な栄養成分を水分中に溶かし込み栄養を経口摂取するための物なので、利点においては様々な栄養を目的別に吸収可能になるという利点があり、アスリートが目的別に使用するという利点があるんですが、反面に、各々が望む栄養成分をプロテインとするため、高額になります。
「ソイ」とは?
「ソイ」は、大豆のたんぱく質のことで、プロテインであれば、大豆のたんぱく質のみを抽出したプロテインです。
なお、「ソイ」は、英語で大豆自体を指しますので、大豆自体を意味する場合も「ソイ」になります。
「ソイ」型のプロテインにおいては、利点は、安価でかつプロテインの肉体を作り上げるという効果の持続時間が長いことですが、問題においては消化が難しいという問題があり、人によっては腹痛の原因になります。
「ホエイ」と「ソイ」の違い
両者の違いは、プロテインだという場合においては、構成する物質が異なります。
「ホエイ」は水溶性で水に栄養素を溶かし込んでいるため、消化吸収が早くかつ即座に栄養となりますが、様々な栄養を溶かし込めば効果になります。
一方、「ソイ」は、植物性の原料で大豆で構成されており、消化が難しい分効果の持続が長いです。
まとめ
「ホエイ」がプロテインとして注目を浴びた理由は、効果なんですが、トレーニングをする前に栄養吸収材として使用可能な点であり、消化吸収において負荷がかからないところです。
一方、「ソイ」は、安価で効果の持続が長いということが売りになるんですが、問題においては、腹痛の原因になりやすい点、飲みづらいという欠点もあります。
