コーヒー飲料などの甘さを示す表示として「微糖」と「低糖」がありますが、具体的にような違いで区別されているのでしょうか。
今回は、「微糖」と「低糖」の違いについて解説します。
「微糖」とは?
「微糖」とは、「製品に含まれる糖分の量がわずかで微かな甘さを感じられること」を意味する言葉です。
「微糖」の使い方
ほんのわずかな甘みが感じられる程度の甘み具合を指す言葉で甘みのついている飲料の中では最も甘さの程度が低く、甘いコーヒーが苦手な人が好んで選びます。
ほんの僅かではありますが甘さが付いているので奄美のない飲み物が苦手な人でも飲みやすく、飲料本来の風味や味わいを邪魔しない程度の甘みで飲みやすさが整えられた物を指します。
使用される糖類に決まりはありませんが寮についてはメーカーごとに定められた基準以下であることが条件です。
中にはあまりにも糖類の量が少なく飲んでも甘みをほとんど感じられないことから本当に糖類が加えられているのか、と疑問を持たれるほど奄美の少ない量もありますが下ではっきり奄美を感じられなくてものどごしや飲みやすさなどに影響しているためわずかであっても糖類が無意味ということはありません。
「低糖」とは?
「低糖」とは、「製品に加えられている糖類の量が通常のものよりも低いこと」を意味する言葉です。
「低糖」の使い方
盗塁に関して特に調整されていない通常の製品と比べて加えられてる通りの量が低いものを指します。
コーヒー飲料など糖類で甘みを調整する飲料でよく見かける表現ですが、ヨーグルトなど飲料以外の食品にも「低糖」の製品が見られます。
健康志向の高まりやダイエットブームの影響もあり多くの製品で糖類の使用が控えられるようになってきていることから通常の製品であっても「低糖」並に使われる糖類の量が少ない製品が増えているのが食品業界の現状です。
「微糖」と「低糖」の違い
「微糖」と「低糖」は「加えられている糖類の量」です。
「微糖」と「低糖」では「微糖」のほうが糖類の使用量が少なく「低糖」のほうが甘めです。
いろいろなメーカーが使用している表現ですが実は具体的な基準などはなく独自基準や感覚的な判断によって「微糖」と「低糖」が使われています。
例えばあるメーカーでは「100mlに含まれる糖類の量が2. 5g以下」であれば「微糖」もしくは「低糖」と表示できると定めていますが、この基準はメーカー独自の基準であり他メーカーではこれよりも多く糖類が含まれていても「微糖」や「低糖」と表示される可能性があります。
一般的には従来品と比べて75%程度糖類の量が少ないものを「微糖」、60%程度少ないものを「低糖」というのがひとつの基準です。
「微糖」の例文
・『微糖なのでほとんど甘くない』
・『ブラックは苦手なので微糖のコーヒーを購入した』
「低糖」の例文
・『健康を考えて低糖を選ぶ』
・『低糖でも十分に甘みを感じる』
まとめ
「微糖」と「低糖」はどちらも糖類の量が少なく甘さは控えめですがどの程度と控えられているかはメーカーや製品によって異なります。
詳しい基準を知りたい場合はメーカーに問い合わせてください。
