この記事では、「シェリー酒」と「ワイン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「シェリー酒」とは?
スペインのアンダルシア州で生産される酒精強化ワインを意味する言葉です。
特有の気候とソレラシステムという独特の熟成方法によって、その他のワインとは異なる風味であることが特徴として挙げられます。
「シェリー酒」は、白ぶどうの品種であるパロミノ、モスカテル、ペドロ・ヒメネスを使用し、アルコール度数は通常のワインよりも高い15から22度前後です。
また、「シェリー酒」は食前酒としても有名で、甘口から辛口までさまざまなタイプが存在します。
「ワイン」とは?
ブドウの果汁を発酵させることによって作られるお酒を意味する言葉です。
「ワイン」は、基本的にアルコール度数はそれほど高くなく、主な種類としては赤・白・ロゼなどがあります。
スティルワイン(非発泡性)やスパークリングワイン(発泡性)などが存在し、さまざまな風合いのワインを楽しむことが可能です。
「シェリー酒」と「ワイン」の違い
「シェリー酒」と「ワイン」の違いを、分かりやすく解説します。
「シェリー酒」と「ワイン」は、どちらもブドウを原料としているお酒を意味する言葉ですが、いくつかの違いがあります。
「シェリー酒」は、スペインのアンダルシア地方で生産されるお酒のことです。
特定のブドウ品種と独特の熟成プロセス「ソレラシステム」を用いることによって、その特徴的な味わいが生まれます。
異なる年代のワインを混ぜ合わせて熟成させることによって、一貫した品質と風味が保たれます。
その一方で、「ワイン」は、世界中で多様な品種のブドウから作られるお酒のことです。
発酵させることによって、アルコールが生成されますが、シェリー酒と比較すると、アルコール度数は通常低めだと言えます。
また、「シェリー酒」は酸化によって独特の風味が加わることが多いのに対し、「ワイン」は酸化を避けるために密封された状態で熟成されます。
このように、「シェリー酒」と「ワイン」は、それぞれ独自の製法と特性を持ち、食事の際に異なる選択肢として楽しむことが可能です。
まとめ
「シェリー酒」と「ワイン」は、どちらもお酒を意味する言葉ですが、それぞれに違いがあります。
どちらも好みや用途に合わせて選んでみましょう。
