この記事では、「クランベリー」と「ラズベリー」の違いを分かりやすく説明していきます。
「クランベリー」とは?
酸味が強く、赤い色をしているベリーを意味する言葉です。
基本的に、北アメリカ原産で、生食することは少なく、ジュースやソース、料理の材料として使用されます。
また、「クランベリー」は、健康効果として尿路感染症の予防にも良いとされています。
「ラズベリー」とは?
ベリー(果実)の名前を意味する言葉です。
学名としては、「Rubus idaeus」と表記されます。
バラ科キイチゴ属の落葉低木で、果実は白・黄・淡紅・暗紅色などで香りが高いことで知られています。
「ラズベリー」は、小さな丸い果実で、赤色または黄色の品種があります。
甘酸っぱく、香りがあることが特徴的です。
また、「ラズベリー」は、生食することはもちろん、ジャム、パイ、ケーキ、アイスクリームなど、幅広く利用されます。
「クランベリー」と「ラズベリー」の違い
「クランベリー」と「ラズベリー」の違いを、分かりやすく解説します。
「クランベリー」と「ラズベリー」は、どちらもベリー類の果実を意味する言葉であり、赤い色合いを持ちますが、いくつかの違いがあります。
「クランベリー」は、酸味が強い果実を表現する際に使用する言葉です。
一般的に、加工食品やジュースの材料として使用されます。
また、クランベリーソースは、伝統的なアメリカの感謝祭の料理に欠かせない一品です。
その一方で、「ラズベリー」は、甘みがあり、生食で楽しまれる果実を表現する際に使用する言葉です。
鮮やかな赤色や黄色、黒色の品種があり、その風味は多様であることが特徴として挙げられます。
このように、「クランベリー」は酸味が強く、健康効果があるのに対し、「ラズベリー」は、甘みがあり、生食で楽しめる果実です。
まとめ
「クランベリー」と「ラズベリー」は、いずれもベリー(果実)の名前であるものの、異なる特性を持つものだと考えられます。
「クランベリー」は、酸っぱくて赤く、「ラズベリー」は、甘くて色々な色があるものだと言えるでしょう。
