この記事では、「ハトムギ」と「ヨクイニン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ハトムギ」とは?
「ハトムギ」の原産地は南アジアです。
暖かい地域で育つ「ハトムギ」は、イネ科ジュズダマ属の穀物になります。
非常の栄養価が高いことからアジアを中心に好まれている「ハトムギ」。
「ハトムギ」の実は、大麦や小麦よりも大きくモチモチとした食感が特徴的で食べ応えがあります。
そのため、そのままご飯に混ぜ食べることで、食べ応えのあるご飯にすることができます。
そのほか、「ハトムギ」は粉末にして団子や餅にするほか、焼き菓子の材料としても使用されています。
日本で食べる精米と比較した場合、「ハトムギ」の栄養価は非常に高く、健康のために好んで食べている人も多くいます。
たんぱく質で比較した場合、精米の2倍以上。
資質やカルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2といった栄養素も多く含まれています。
「ヨクイニン」とは?
「ヨクイニン」は、「ハトムギ」の皮を取り除き趣旨を乾燥させたものを指します。
人の手によって「ハトムギ」の種子のみになったものが「ヨクイニン」です。
「ヨクイニン」は古くから生薬として使用されてきました。
「ヨクイニン」により効果を期待することができるものは、肌荒れとイボの改善です。
角質の新陳代謝を促す働きのある「ヨクイニン」。
そのため、肌に対して高い効果を期待することが可能です。
特にイボに関してはウイルス感染によるイボに高い効果があり、病院でも処方されているほどです。
「ハトムギ」と「ヨクイニン」の違い
「ハトムギ」と「ヨクイニン」の違いを、分かりやすく解説します。
「ハトムギ」も「ヨクイニン」も同じ植物となります。
南アジアを原産とするイネ科ジュズダマ属の穀物が「ハトムギ」。
そして、その「ハトムギ」の種子が「ヨクイニン」です。
「ハトムギ」は食として体内に摂取するもので、「ハトムギ」は生薬として体内に摂取するもの。
そういった違いがあります。
まとめ
以上のような違いのある「ハトムギ」と「ヨクイニン」です。
