この記事では、「豊水」と「あきづき」の違いを分かりやすく説明していきます。
「豊水」とは?
「豊水(ほうすい)」とは、「梨」の品種の一つで、赤梨系の「梨」になります。
「豊水」は「幸水(こうすい)」と「イ-33」の交配種で誕生した品種とされています。
「豊水」は甘みと程よい酸味があり、みずみずしくて味が濃いのが特徴です。
「豊水」の重さは300g〜400g程度です。
「あきづき」とは?
「あきづき(秋月)」は「梨」の品種の一種で、晩生の赤梨系の「梨」の一つです。
「あきづき」は「新高(にいたか)」と「豊水」の交配種と、「幸水」を掛け合わせた品種になります。
「あきづき」は重さが500g以上あります。
酸味は控えめで、甘みが強く、フルーティーな香りとジューシーな味わいが特徴です。
「豊水」と「あきづき」の違い
「豊水」と「あきづき」の違いを、分かりやすく解説します。
「豊水」の旬は9月中旬〜9月下旬頃ですが、「あきづき」は9月下旬〜10月上旬頃です。
また、「豊水」よりも、「あきづき」のほうが、大きくて重量があります。
「豊水」と「あきづき」にはこれらのような違いが見られます。
まとめ
「梨」はバラ科ナシ属に分類されている落葉高木や、食用とされている果実のことを表しています。
「梨」は野生の「山梨(ヤマナシ)」を種とした栽培品種群です。
また、「梨」は「和梨(日本梨)」、「中国梨」、「洋梨」に分けられます。
日本でいう「梨」は「和梨(日本梨)」を指しています。
「梨」の果皮が褐色のものを「赤梨」、黄緑色のものは「青梨」と呼ばれています。
「梨」の別称には、「和梨(ワナシ)」、「日本梨(ニホンナシ)」があります。
さらに、「梨」の英語表記は「Nashi Pear」、「Japanese pear」などになります。
今回は「豊水」と「あきづき」の意味や違いなどについて述べてきました。
「豊水」と「あきづき」、それぞれの言葉の意味や違いを知ることで、より適切に使えるようになるでしょう。
