カフェで見かけるメニューの「クロックムッシュ」と「クロックマダム」はよく似た料理ですがどこに違いがあるのでしょうか。
今回は、「クロックムッシュ」と「クロックマダム」の違いを解説します。
「クロックムッシュ」とは?
「クロックムッシュ」とは、「パンにハムとチーズを挟んだホットサンドイッチの一種」です。
「クロックムッシュ」の使い方
パンに具材を挟んだ料理をサンドイッチといい、オーブンやフライパンで調理し温かい状態で提供されるサンドイッチをホットサンドイッチといいます。
ホットサンドイッチにはさまざまなレシピが存在しますがハムとチーズを挟んだシンプルで伝統的なスタイルのホットサンドイッチが「クロックムッシュ」です。
「クロックムッシュ」の「クロック」はフランス語の「Croque」に由来し「カリカリした」「歯触りのいい」といったような食感を意味する言葉です。
カリカリに焼かれたホットサンドイッチは食感がいい反面食べると音がしてしまいあまり品が良くないことから男性向きとされ、フランス語で男性を表す「ムッシュ」と組み合わせて「クロックムッシュ」と名付けられたとされています。
「クロックマダム」とは?
「クロックマダム」とは、「パンにハムとチーズをはさみ仕上げに目玉焼きを乗せたホットサンドイッチの一種」です。
「クロックマダム」の使い方
喰むとチーズに加え目玉焼きも乗っているホットサンドイッチを指します。
卵の黄身を崩しながらパンに絡めるようにして食べるのが一般的な食べ方です。
「クロックムッシュ」と「クロックマダム」の違い
パンにハムとチーズを挟んだホットサンドイッチが「クロックムッシュ」、ハムとチーズを挟んだホットサンドイッチに目玉焼きを乗せたのが「クロックマダム」という目玉焼きの有無で区別されます。
まとめ
「クロックムッシュ」と「クロックマダム」の違いは仕上げに目玉焼きを乗せるかどうかです。
どちらもアレンジが加えられた派生レシピが多数存在するのでいろいろな食べ方を試してみてください。
