本記事では、「キムチ鍋」と「チゲ鍋」の相違点を分かりやすい形で解説致します。
「キムチ鍋」とは?
キムチ鍋は、きむちなべと読むべき言葉です。
文字で記されたこの言葉を目にすれば一目瞭然な事となるのでしょうが、朝鮮の漬け物の総称のキムチの文字に、食物を煮たり茹でたりするための調理器具という意味がある鍋の漢字を付け加える事で完成した言葉となっています。
以上の事からキムチ鍋は、朝鮮半島で広く好まれ食べられている、辛口な鍋料理を示すのです。
「キムチ鍋」の言葉の使い方
キムチ鍋は、朝鮮半島を由来とする辛口の鍋料理に対して用いられる言葉となっています。
文字通り、白菜キムチを主体として作られる鍋料理に対して、このキムチ鍋という言葉が使用されているのです。
「チゲ鍋」とは?
チゲ鍋は、ちげなべと読むのが正しい読み方となっています。
文字で書かれたこの言葉を見れば分かる事ですが、朝鮮の鍋料理の総称であるチゲの文字に、なべもの等の意味を有する鍋の漢字を付け足す事で成立した言葉です。
そのためチゲ鍋は、朝鮮半島の鍋料理という意味を表します。
「チゲ鍋」の言葉の使い方
チゲ鍋は、朝鮮料理の中にある鍋料理の総称という意味合いで使われる言葉です。
ただしチゲも鍋もどちらも、鍋という意味であるため、チゲ鍋ではなく、キムチチゲの様にチゲという形で鍋を省略して使われる事が多くなっています。
「キムチ鍋」と「チゲ鍋」の違い
キムチ鍋とチゲ鍋の文字表記を見比べれば、キムとゲという文字の違いがある事を発見可能です。
所がその他の文字は同一で、どちらも朝鮮半島由来の鍋料理を表する言葉となっています。
とはいえキムチ鍋は、白菜キムチを主体にして味付けされた鍋料理を示すのです。
一方のチゲ鍋は、キムチ鍋も含め、朝鮮半島由来の鍋料理の総称を表します。
まとめ
2つの言葉は、どちらも朝鮮半島から伝わった鍋料理という意味を指し示す言葉同士です。
とはいえキムチ鍋は、主に白菜キムチで味付けされた辛い鍋という意味で用いられる言葉となっています。
対するチゲ鍋は、朝鮮半島から伝わって来た鍋料理全般という意味合いの言葉として使われているのです。
