「ショコラ」と「チョコレート」の違いとは?分かりやすく解釈

「ショコラ」と「チョコレート」の違い食べ物・飲み物

この記事では、「ショコラ」「チョコレート」の違いについて紹介します。

ショコラとは?

ショコラはチョコレートやカカオを指す言葉で、フランス語の「chocolat」を日本語にしたものです。

日本ではチョコレートを使ったお菓子に「ショコラ」という名前を使うことがあります。

明確な定義などはなく、言葉の響きがお洒落であることなどが理由です。

また、フランスではチョコレートを使ったお菓子やスイーツを作る専門の職人のことをショコラティエ(chocolatier)と呼んでいます。

フランスにはショコラティエの国家資格もあります。


チョコレートとは?

チョコレートは、英語の「chocolate」を日本語にした言葉です。

カカオマスを主原料とし、砂糖やココアバター、乳成分などを混ぜて固めたものをいいます。

チョコレートには幾つか種類があり、ビターチョコレートやホワイトチョコレート、ミルクチョコレート等が挙げられます。

ビターチョコレートは苦みが強く、甘味が少ないものをいいます。

ミルクチョコレートは、乳成分を加えて作るチョコレートです。


ショコラとチョコレートの違い

ショコラとチョコレートは全く同じもので、違いはありません。

ショコラはフランス語で、チョコレートは英語になります。

日本でチョコレートという呼び名が主流になっているのは、英語を使うアメリカからチョコレートが輸入され広まったためです。

チョコレートを使ったケーキにガトーショコラやフォンダンショコラがありますが、「ガトー」「フォンダン」もフランス語のためチョコレートではなくショコラが使われています。

また、日本では加工前の素材をチョコレートと呼び、お菓子やデザートにしたものをショコラと呼んで区別することもあります。

まとめ

ショコラとチョコレートは全く同じもので、フランス語と英語という違いがあります。

フランス語がショコラで、英語はチョコレートになります。