この記事では、「スペアミント」と「ハッカ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「スペアミント」とは?
ミントの中でも、とりわけ繁殖力が強い種類のものを意味する言葉です。
甘くさわやかなグリーンの香りが特徴として挙げられます。
基本的な香り成分は、l-カルボンという成分で、優しい香りを生かして、お菓子やお茶に入れることが多いと言えます。
欧米では料理に使うミントと言えば、「スペアミント」を指すことが多く、ラム肉のソースとしても用いられます。
原産国はヨーロッパで、日本には19世紀ごろにオランダから伝えられたことから、オランダハッカとも呼ばれます。
「ハッカ」とは?
日本原産のミントで、メントールの含有量が多いことが特徴的なものを意味する言葉です。
基本的な香り成分は、l-メントールで、ペパーミントと同じ成分ですが、「ハッカ」は香り成分の含有量がとても多く、ミントの中で唯一メントールの結晶を生成することが可能なほどのものです。
「スペアミント」と「ハッカ」の違い
「スペアミント」と「ハッカ」の違いを、分かりやすく解説します。
「スペアミント」と「ハッカ」は、どちらもミントの仲間を意味する言葉ですが、それぞれに独特の特徴があります。
「スペアミント」は、l-カルボンという成分が主で、甘くさわやかな香りが特徴的なものです。
その一方で、「ハッカ」は、l-メントールが主成分で、清涼感を感じられるものです。
「スペアミント」は、その優しい香りを活かし、お菓子やお茶に加えられることが多く、欧米ではラム肉のソースとしても用いられます。
また、アメリカではスペアミントの生産量が多く、ラムミントとも呼ばれています。
対照的に、「ハッカ」はメントールの含有量が多いため、ハッカ油として肌や髪のケア用品、消臭効果のあるスプレーなどに利用されます。
このように、「スペアミント」と「ハッカ」は、それぞれ異なる成分を持ち、利用法も異なります。
まとめ
「スペアミント」と「ハッカ」は、それぞれ異なる特性を持ち、利用方法も異なると言えます。
「スペアミント」は、甘い香りが特徴で、飲食物に用いられることが多いと言えます。
その一方で、「ハッカ」は、メントールを多く含むため、清涼感を求める製品に使用されます。
どちらもミントの一種でありながら、その用途や特性は大きく異なるものだと言えるでしょう。
