この記事では、「白菜」と「アブラナ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「白菜」とは?
「白菜(ハクサイ)」とは、アブラナ科アブラナ属に分類されている一年草、二年草の植物で、葉物の野菜です。
原産は中国で、中華料理の主力野菜です。
また、日本では代表的な冬野菜です。
「白菜」の漢字表記は「白才」もあります。
そして、「白菜」は「(白菜)シロナ」、「唐人菜(とうじんな)」などとも呼ばれています。
さらに、「白菜」の英語表記は「chinese cabbage」、「napa cabbage」などになります。
「アブラナ」とは?
「アブラナ(油菜)」とは、アブラナ科アブラナ属に属している越年草の植物です。
「アブラナ」は丸ごと野菜として食用に、また、種子は油を採取するために利用されています。
「アブラナ」と似た意味を持つ言葉としては、「菜種(ナタネ)」、「ナノハナ(菜の花)」、「赤種(アカダネ)」、「アオナ(青菜)」、「セイヨウアブラナ(西洋油菜)」などがあります。
そして、「アブラナ」は英語で「turnip rape」、「chinese colza」などと表記しています。
「白菜」と「アブラナ」の違い
「白菜」と「アブラナ」の違いを、分かりやすく解説します。
「白菜」と「アブラナ」はどちらもアブラナ科アブラナ属の植物で、野菜として食用になっています。
さらに、「アブラナ」の種子は菜種油の原料になっています。
「白菜」は年中出回っていますが、旬は10月〜2月頃です。
一方、「アブラナ」も年中出回っていますが、旬は2月〜3月頃です。
「白菜」と「アブラナ」には、これらのような違いが見られます。
まとめ
今回は「白菜」と「アブラナ」の意味や違いなどについてご紹介してきました。
「白菜」と「アブラナ」はどちらもアブラナ科の野菜で、さらに「アブラナ」の種子は菜種油の原料にもなっています。
また、旬は「白菜」が冬で、「アブラナ」は初春になります。
「白菜」と「アブラナ」、それぞれの言葉の意味や違いを知ることで、より適切に使えるようになるでしょう。
