火を使って色々なものを作る設備には「かまど」や「炉」があります。
この記事では、「かまど」と「炉」の違いを分かりやすく説明していきます。
「かまど」とは?
「かまど」は漢字で「竈」や「竃」と書く言葉であり、食料品や穀物などを加熱調理する際に使われる設備です。
「かまど」や石や土、セメントなどで囲いを作りその中に燃料を入れる仕組みになっており、丈夫には料理道具や鍋などを置いて料理します。
囲いが付いたことによって調理者は高熱を直接受けることが少なくなり、以前の方法よりも高熱で調理可能になったことから文明の発展に大きく寄与しました。
「炉」とは?
「炉」は火を使用する設備の総称を表す言葉であり、工業用のものから食品加工などに使われます。
工業炉は非常に高い熱を作り出すことが可能であり、鉄鋼やガラス、陶磁器、瓦、タイルなどを作ることが可能です。
これ以外の炉は暖炉や焼却炉、ピザ窯、パン焼き路など一般家庭でも使われています。
「原子炉」とは核分裂連鎖反応を維持することが可能な設備を表す言葉です。
「かまど」と「炉」の違い
「かまど」は主に料理に使われる設備であり、安全に高熱調理することが可能になったことから様々な食文化が生まれました。
「炉」は火を使用する設備を表す言葉であり、「かまど」もこれに分類されます。
「かまど」の例文
・『古いかまどが納屋にあったが流石に埃だらけなので今後使うことはないと思います』
・『その料理店はかまどを使った料理を出しており、とても絶品らしいので一度行ってみたいです』
「炉」の例文
・『焼却炉にゴミを捨てに行きましたが、用務員さんが何やら点検しているので少し待ちました』
・『太陽炉は新しい時代のエネルギーとして注目されており、様々な研究が進んでいます』
まとめ
「かまど」は「炉」の一種であり、火を使った調理設備として色々な場所で使われてきました。
「炉」は工業用や食品加工に使われる設備を表す言葉です。
