「サーターアンダギーミックス」と「ホットケーキミックス」は何が違うのでしょうか。
今回は、「サーターアンダギーミックス」と「ホットケーキミックス」の違いを解説します。
「サーターアンダギーミックス」とは?
「サーターアンダギーミックス」とは、「手軽にサーターアンダギーを作れるミックス粉」です。
「サーターアンダギーミックス」の使い方
沖縄で作られている揚げ菓子「サーターアンダギー」を作るのに必要な材料があらかじめ配合されたミックス粉です。
小麦粉や砂糖、乳など必要な材料の大半がミックスされており玉子とサラダオイルを加えるだけで簡単にサーターアンダギー用の生地を作れます。
「ホットケーキミックス」とは?
「ホットケーキミックス」とは、「手軽にホットケーキを作れるミックス粉」です。
「ホットケーキミックス」の使い方
オーブンを使わずフライパンで調理するホットケーキの材料が混ぜ合わされたミックス粉です。
玉子と牛乳もしくは水を加えて混ぜた生地をフライパンで焼くだけで美味しいホットケーキが完成します。
「サーターアンダギーミックス」と「ホットケーキミックス」の違い
「サーターアンダギーミックス」と「ホットケーキミックス」の違いは「作る菓子」と「配合されている材料」です。
「サーターアンダギーミックス」は沖縄菓子のサーターアンダギーを作るためのミックス粉で「ホットケーキミックス」は洋菓子の一種であるホットケーキを作るためのミックス粉です。
具体的な違いとしては配合されている材料が異なります。
「サーターアンダギーミックス」には脱脂粉乳など乳成分が配合されているのに対し「ホットケーキミックス」は牛乳で溶いて使うので乳成分は配合されていません。
使うときも「サーターアンダギーミックス」にはサラダ油やバターなど油を加えますが「ホットケーキミックス」には油を加えない、という違いもあります。
まとめ
「サーターアンダギーミックス」と「ホットケーキミックス」はそれぞれ代用品として使えますが配合されている材料は異なります。
配合の違いにより使い方も変わるので覚えておきましょう。
