この記事では、「ロスティ」と「ハッシュドポテト」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ロスティ」とは?
スイスの伝統的な料理で、細かく切ったじゃがいもをフライパンで炒め、表面がカリカリになるまで焼いたパンケーキのような料理を意味する言葉です。
もともとは、農家の朝食として食べられていたとされ、外はカリッとして中はホクホクの食感が特徴として挙げられます。
シンプルな材料で作られ、じゃがいもの旨みを感じられる料理として人気です。
「ハッシュドポテト」とは?
細かく切ったジャガイモを塩、コショウで調味し、小判形や円形に成形して油で揚げた料理を意味する言葉です。
基本的に、北米で朝食のサイドメニューとして用いられることが多く、日本では冷凍食品としても流通しています。
外はカリカリで中は柔らかい食感が楽しめ、トマトケチャップなどで味付けをして食べられることが一般的です。
「ロスティ」と「ハッシュドポテト」の違い
「ロスティ」と「ハッシュドポテト」の違いを、分かりやすく解説します。
「ロスティ」と「ハッシュドポテト」は、どちらもジャガイモを主成分とする料理を意味する言葉ですが、それぞれに違いがあります。
「ロスティ」は、スイスの伝統的な料理のことです。
おろしたジャガイモを平たく形作り、バターまたは油で両面をカリカリに焼き上げることが特徴として挙げられます。
その一方で、「ハッシュドポテト」は、アメリカの朝食でよく見られ、細かく切ったジャガイモをオニオンや他の野菜と共に炒めた料理のことです。
しっとりとした食感があります。
このように、「ロスティ」と「ハッシュドポテト」は、どちらもジャガイモを美味しく味わうための料理ですが、その食感と提供されるシーンにおいて違いがあると考えられます。
まとめ
「ロスティ」と「ハッシュドポテト」は、いずれもじゃがいもを主原料とする料理を意味する言葉ですが、調理法や食感、用途において異なる点があります。
「ロスティ」はじゃがいもの風味を生かしたシンプルな料理で、「ハッシュドポテト」はよりカリカリとした食感が特徴的だと言えるでしょう。
