この記事では、「ホワイトロースハム」と「ロースハム」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ホワイトロースハム」とは?
スモークしていない豚のロース肉(背肉)を使用したハムを意味する言葉です。
表面が白く、柔らかいことが特徴として挙げられます。
スモークされていないため、肉本来の味わいを楽しむことが可能で、独特の風味を楽しめます。
「ホワイトロースハム」は、色合いが白いため、料理の見た目を明るくし、さまざまな食材と組み合わせることが可能です。
「ロースハム」とは?
豚のロース肉を塩漬けにした後、成形してから煙で加熱して製造されるハムを意味する言葉です。
淡いピンク色でキメが細かく、脂肪を多く含んでおり、しっとりとした食感とまろやかな風味を感じられます。
「ロースハム」は、そのままでも美味しく食べられ、クセのない味わいで、卵料理やサラダなどいろいろな料理にも使える汎用性の高いハムです。
「ホワイトロースハム」と「ロースハム」の違い
「ホワイトロースハム」と「ロースハム」の違いを、分かりやすく解説します。
「ホワイトロースハム」と「ロースハム」は、どちらも美味しいハムの種類を意味する言葉ですが、いくつかの違いがあります。
「ホワイトロースハム」は、その名の通り、色が白っぽいことが特徴的なハムのことです。
塩分が控えめであるため、塩辛さが少なく、あっさりとした味わいを楽しめます。
その一方で、「ロースハム」は、色が濃く、塩分もしっかりと感じられるハムのことです。
コクのある味わいが特徴として挙げられます。
どちらのハムもそれぞれの良さがあり、料理や食べるシーンに合わせて選ぶことで、食卓がより豊かになると考えられます。
まとめ
「ホワイトロースハム」と「ロースハム」は、製造方法や味わい、用途において異なる特徴を持ちますが、どちらも豚のロース肉を使用したハムという共通点があります。
お好みや料理のスタイルに合わせて選ぶことによって、食生活に彩りとバリエーションを加えられることでしょう。
