この記事では、「マッフル炉」と「オーブン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「マッフル炉」とは?
加熱対象が燃料や、燃焼生成物と隔離されている炉を意味する言葉です。
加熱対象が、直接的に燃焼物に触れはせず、より純粋な環境で加熱できます。
「マッフル炉」は、ガラスの融解や、エナメル被覆の作成、製陶、はんだ付け、ろう付けなど、さまざまな高温プロセスに使用されます。
また、化学研究で資料の非燃焼および非揮発成分の割合を求める際にも使用されることがあります。
「オーブン」とは?
食品の調理に使用される家庭用の機器を意味する言葉です。
「オーブン」は、食品トレイを収容することに重点を置いて設計されており、食品を均一に加熱できます。
マッフル炉と比較すると、「オーブン」の温度制御は精密ではなく、加熱対象と燃焼物が隔離されていないため、特定の工業用途には適していないと考えられます。
「マッフル炉」と「オーブン」の違い
「マッフル炉」と「オーブン」の違いを、分かりやすく解説します。
「マッフル炉」と「オーブン」は、どちらも加熱する装置を意味する言葉ですが、それぞれに違いがあります。
「マッフル炉」は、工業用途や研究用途で使用される装置のことです。
非常に高温に達します。
加熱対象物が直接燃焼ガスや灰などと接触しないように設計されている点が特徴的です。
試料の汚染を防ぎつつ、精密な温度制御を実施することが可能だと言えます。
その一方で、「オーブン」は、食品を調理するために使用される家庭用もしくは商業用の装置のことです。
内部に配置されたヒーターからの熱を利用し、食品を焼いたり、温めたりすることが可能です。
まとめ
「マッフル炉」は、材料試験や金属溶解など、特殊な高温用途に使用され、制御された加熱と隔離を提供するように設計されています。
その一方で、「オーブン」は、食品の調理に特化した設計であり、食品トレイを収納することに重点を置いています。
このように、「マッフル炉」と「オーブン」は、それぞれ異なる目的と機能を持ち、使用される環境や要件に応じて選ばれます。
高温での精密な加熱処理が必要な工業用途や研究用途には「マッフル炉」が適しており、食品調理には「オーブン」が適していると言えるでしょう。
